History
FERNANDA CAPPELLO家がワイナリーを所有しており、現在2代目のフェルナンダ カッペッロ兄弟が、会社を運営しています。フリウリで最も古いレンガの会社のひとつの跡地に新しいワイナリーを建設しました。これをフェルナンダカッペッロと呼んでいます。カッペッロの哲学は、品質の探求と、価格と品質の良いバランスを追求することです。フリウリの丘の中心に拠点を置き、近代的で最先端のテクノロジーが揃っている一方で、樽を置くトンネルやボトリングや保管のための大きく設備の整った部屋など、古いレンガ工場の一部を残しています。ガンベロ・ロッソ、ワイン デカンタ、ＩＷＳＣ(INTERNATIONAL WINE &SPIRIT COMPETITION)VIN ITALYからフェルナンダカッペッロワインがワインが様々なメダルを獲得しています。
Terroir
西フランスにあるロイラとボルドー地域の由来の品種です。現在は世界中に栽培されている品種です。栽培されている各地域の土地と気候により特徴的な味わいが出ています。フリウリ州ではD.O.Cのソーヴィニョンはポールデノネ町とウーディネ町で造られていてハーブやグレープフルーツの様な香りとヴォリュームのある果実味が特徴です。
泡
プロセッコ エクストラドライ
♣ Prosecco Extra Dry DOC ♣
白い花や桃、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティな香り。口当たりがソフトで優しい泡立ちが広がります。ミネラルと酸が豊かで、ボリュームのある果実味とフレッシュな味わいが特徴です。
品種：グレラ
容量：750ml
熟成：ステンレスタンク
オーガニック：Sustainable Wine growing
リボラ ジャッラ スプマンテ
♣ Ribolla Gialla Spumante F.C ♣
柑橘系や花の様なフルーティな香り。口に入ると心地よく柔らかくきめ細かい泡立ち。酸味と果実味がバランス良く仕上がってます。
品種：リボラジャッラ
容量：750ml
熟成：ステンレスタンク
オーガニック：Sustainable Wine growing
白
トラミネール アロマティコ
♣ Traminer Aromatico Fernanda Cappello ♣
印象的な金色。スパイシーで、ライチのフレッシュさと柑橘類の香りがあります。ジューシーな果実味がありながら、ドライな口当たりと繊細な酸味が愉しめます。
品種：トラミネル アロマティコ
容量：750ml
熟成：ステンレスタンク
オーガニック：Sustainable Wine growing
ソーヴィニョン
♣ Sauvignon Fernanda Cappello ♣
柑橘系やパイナップルの様な香り。ボディーのある口当たりと果実味たっぷりの味わい。ほんのりミネラル感があり、余韻も長く楽しめる上質なワインです。
品種：ソーヴィニヨン
容量：750ml
熟成：ステンレスタンク
オーガニック：Sustainable Wine growing
リボラ ジャッラ
♣ Ribolla Gialla Feranda Cappello ♣
緑掛かった淡い金色。華やかで優しくフルーティなブーケがある香り。綺麗な口当たりとしなやかで優しい果実味。ミネラル感と、余韻に繊細な苦みが感じられます。
品種：リボラ ジャッラ
容量：750ml
熟成：ステンレスタンク
オーガニック：Sustainable Wine growing
トラミネール プリモ FC
♣ Traminer Primo FC ♣
黄金色が反映された麦わらのような黄色。スパイシー感がある華やかな柑橘類、ドライフルーツ、ハーブの香りがします。まろやかで口に入ると酸味と塩味がバランス良く調和しています。
品種：トラミネール アロマティコ
容量：750ml
熟成：新樽熟成半年
オーガニック：Sustainable Wine growing
赤
カベルネフラン
♣ Cabernet Franc Fernanda Cappello ♣
赤いルビー色。チェリー、ラズベリー、ブラックベリーなどスパイシーな香りにつよい特長があります。フレッシュとスムーズな果実味が魅力的。柔らかいタンニンとハーブやピーマンの様なニュアンスが特徴です。
品種：カベルネフラン
容量：750ml
熟成：ステンレスタンク
オーガニック：Sustainable Wine growing
ピノ ネロ
♣ Pinot Nero Fernanda Cappello ♣
綺麗な透明感と輝きのあるルビー色。チェリー、スミレ、イチゴ、ラズベリーの様なニュアンス。口当たりがエレガント、樽熟成により繊細なスパイシーさとフレッシュな果実感が楽しめます。酸味とタンニンが柔らかくて上品な味わいに仕上がっています。
品種：ピノ ネロ
容量：750ml
熟成：ステンレスタンクと樽6-9か月
オーガニック：Sustainable Wine growing