TOFFOLI

トッフォリ社

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History

ヴィンチェンゾトッフォリ氏が1964年にワイナリー設立をしヴェネト州のヴァルドッヴィアデネとコッリコネリアーノ地域内にある小さなレフロントロ村で活躍しています。所有している畑は風に保護された谷にある、相応しい環境で葡萄を栽培しています。土の質は氷河期時代から流れ含んだ砂と粘土でバランスが取れてミネラルも吸収しています。ヴィンチェンゾトッフォリ氏の畑でワインが生まれるとの概念で手作業を優先にしています、伝統的な作り方も大事にしつつ近代的な設備を導入してから50年ワインを造り続けています。

1603 フリッツァンテ

♣ 1603 Frizzante Toffoli ♣

フリッツァンテワインです。フレッシュでリンゴや洋梨のような香り。若々しい果実味で飲みやすく、飲みごたえのある味わいと程よい酸味があります。

品種:グレラ

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック:なし

7スプマンテ エクストラブリュット ミレジマート

♣ 7 Spumante ExtraB Millesimato Toffoli ♣

きめ細かくしっかりした柔らかい泡立ち。イースト香や柑橘、華やかな香り。ドライな口当たりとクリーミーの様な泡立ちが口の中に広がります。爽やかで酸味がバランス良く仕上がっています。ミレジマートの泡です。

品種: グレラ

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック:なし

マリアスプマンテ ミレジマート

♣ Maria Spumante Millesimato Toffoli ♣

穏やかな色調で淡金色が掛かっています。デリケートな花の様なニュアンスとトロピカルフルーツの様なニュアンス。きめ細かい泡立ちとフレッシュで飲みごたえのある味わい。ヴィンテージ付きのミレジマートです。

品種:グレラ・ヴェルディジォ

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック: なし