Vaccaro

ヴァッカーロ社

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History

ヴァッカーロ社がサラパルータの近くにあるベリーチェ谷の中心部に位置しています。1970年ジャコモ ヴァッカーロが創業した家族経営のワイナリ-です。自社畑の150haの面積に様々な葡萄品種を栽培されています。伝統を守りながら新たな技術のある設備を導入し葡萄の栽培から瓶詰めまでの加工を社内で行っています。

ルナ カタラット シャルドネ

♣ Vaccaro Luna Catarrato Chardonnay ♣

フレッシュでフルーティーな香りがあります。ミディアムボディ。さっぱりとした口当たりとバランスの良いフルーティな味わいです。べたつく甘さはなく、長く調和した後味で印象的に余韻が残ります。

品種:カタラット・シャルドネ

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック:なし

ルナ グリッロ

♣ Vaccaro Luna Grillo ♣

フレッシュでフルーティーな香りがあります、特に柑橘系や白花の様なニュアンス。優しい果実味とすっきりした酸味と爽やかな味わいが楽しめます。

品種:グリッロ

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック:なし

ヴァッカーロ カタラット ジビッボ

♣ Vaccaro Catarratto-Zibibbo ♣

フレッシュでマスカットや柑橘類の様な印象的な香りがあります。果実味たっぷりの味わいに爽やかな酸味と繊細なミネラル感があります。辛口で良いバランスをとれています。グラスの中に開いてくると、華やかなアクセントも出てきます。

品種:カタラット・ジビッボ

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック:ビオロジコ

アイコス DOC サラパルータ

♣ Vaccaro Eycos DOC Salaparuta ♣

クリアで鮮やかな黄金色。繊細なトーストされたニュアンス、バニラ、メロン、トロピカルフルーツの含みを持ち、グラスの中で開いてくるとパイナップルの含みが感じられる。濃厚でコクのある風味は新鮮で熟した果実とミネラルを含み余韻が長く楽しめます。

品種:カタラット・シャルドネ

容量:750ml

熟成:新樽バリック6ヶ月

オーガニック:なし

ヴァッカーロ カタラット

♣ Vaccaro Catarratto ♣

爽やかな香りにトロピカルフルーツの様なニュアンスとアプリコットや洋梨の様なアクセントがあります。口当たりがふくよか、果実味も滑らか、ミネラル感と程よい酸味が余韻に残ります。

品種:カタラット

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク

オーガニック:なし

ルナ ネロダヴォラ シラー

♣ Vaccaro Luna Nero d'Avola Syrah ♣

濃い赤ルビー色、ベリー系の様な果実味と少々ジャムのようなニュアンスがあります。飲みごたえのある柔らかい口当たりとボリューム感の味わいがあります。

品種:ネロダヴォラ・シラー

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク&一部樽

オーガニック:なし

ルナ メルロー

♣ Vaccaro Luna Merlot ♣

濃い赤紫色、ブラックベリーやチェリーを煮詰めた様に濃縮した果実味があります。フルボディ。滑らかでほんのりとフレッシュな口当たりが楽しめます。

品種:メルロー

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク&バリック樽

オーガニック:なし

ルナ シラー

♣ Vaccaro Luna Syrah ♣

赤い色の果物、ブラックベリー、フルーティーな香り。ミディアムボディ。柔らかくしなやかなワインで口中を覆う熟した果実味の素晴らしい濃縮度あり、ほのかにスパイシーなベリー類の風味が、余韻の長いしっかりとした後味に残ります。

品種:シラー

容量:750ml

熟成:ステンレスタンク&樽一部

オーガニック:なし

ヴァッカーロ ネロダヴォラ メルロー

♣ Vaccaro Nero'dAvola Merlot ♣

濃いルビー色。スパイシーでコーヒーや赤果実を連想する香りがあります。まろやかな口当たりで、バランスがよく重厚なボディとタンニンが兼ね備えられています。

品種:70%ネロダヴォラ 30%メルロー

容量:750ml

熟成:500L樽で熟成

オーガニック:なし

ソッフェ DOC サラパルータ

♣ Vaccaro Sofe' DOC Salaparuta ♣

濃い赤ルビー色。スパイシーで樽熟成によりタバコ、チョコレート、バニラの様なニュアンスがあり、まろやかな果実味と厚みのある味わい、フレッシュなアクセントと余韻長く楽しめます。

品種:ネロダヴォラ

容量:750ml

熟成:フレンチ樽熟成

オーガニック:なし